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骨质疏松症是一种以骨量减少和骨组织的微结构异常为特征，表现为骨骼脆性增加和易发生骨折的一种全身性代谢性骨病。下面介绍几种防治骨质疏松的食疗验方，有需要的中老年人不妨一试。 猪骨炖海带 排骨1000克，猪大骨2000克，海带250克，调料适量，枸杞子10克。将猪骨洗净，排骨剁块，大骨捶破，海带洗净，同放入高压锅中。加清水适量及葱、姜、花椒、盐、米醋、料酒等，文火蒸烂后，调入味精适量服食。可补肾壮骨，强腰益精。 猪脊骨羹 取猪脊骨1具，洗净剁碎，枸杞子6克，甘草10克。将两味中药用纱布包扎，与猪脊骨一同放入锅中，加水适量，用小火炖煮4小时即可。分顿服食，以喝汤为主，并可吃肉及枸杞子。适用于糖尿病合并骨质疏松症的患者。 （王超） 黄豆核桃鸡 鸡肉750克，黄豆、核桃各50克，调料适量。将鸡肉洗净、切块，黄豆泡软，核桃取仁。同放蒸锅中，加葱白、姜末、食盐、料酒等，而后加水至八成满，文火蒸约2小时取出，加胡椒粉适量服食。可补肾益精。 芝麻核桃粉 黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克。先将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，核桃仁炒熟，同研为细末，加入白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25克，温开水冲服。对各型骨质疏松症均有一定效果。 黄豆芽炖排骨 黄豆芽500克，排骨1000克，调料适量，山药250克。将排骨洗净、剁块，用沸水除去血水，加山药炖至肉软离骨，放入黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。可补肾壮骨，填精生髓。 |
