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小时候，我身上和头上老是喜欢生恶疮，弄得痛苦不堪。医生说，吃苦瓜能解身体毒素，多吃苦瓜，恶疮就会好。所以每到夏天，母亲总是种上好几架苦瓜，“威逼利诱”让我吃。可是我不喜欢苦瓜的味道，一放进嘴里马上吐掉，看都不想看那盘苦瓜一眼，母亲夹一筷子放进嘴里，“一点也不苦呀！你再试一下。”可我拒绝再试，把头扭一边。 这时，母亲便会一个劲地唠叨:“苦瓜苦，苦瓜吃了能解毒。你吃了苦瓜，疮自然会少，没有疮了，人也自然变漂亮了呢？哪个丫头像你一样，满身都是疮呢。”听母亲唠叨多了，我也渐渐懂得苦瓜能治我身上的疮，知道再怎么苦，也要吃一点，之后母亲做苦瓜炒鸡蛋，我也能吃上大半碗。 母亲做苦瓜炒鸡蛋时，将苦瓜切成薄片，用盐腌出水分，然后放两个鸡蛋，放油锅里翻炒，不多一会儿功夫，一盘苦瓜炒鸡蛋就做好了。苦瓜包着鸡蛋，鸡蛋里裹着苦瓜，这时候的苦瓜，只有一点点苦味儿，我能接受。那时候鸡蛋少，母亲也只有给我做苦瓜炒鸡蛋时，才炒两个给我解馋。 说来奇怪，无论身上生多么严重的疮，只要连续吃上一个星期的苦瓜炒鸡蛋，那些恶疮自然而然就好了。 长大后，我不生恶疮了，但每年夏天，苦瓜慢慢成了我最爱的蔬菜，隔几天就要炒上一碗。不知什么时候起，我就恋上苦瓜的苦。连五岁的小女儿，也开始吃起苦瓜来，边吃边念叨：“苦瓜苦，苦瓜吃了能解毒。这苦瓜，就是要多吃点。” 我后来才知道，苦瓜还有一个很好听的美誉——药中蔬菜，《本草纲目》里说苦瓜“去邪热，解劳乏，清心明目”，而且苦瓜还具有降血糖、抗菌、抗肿瘤的效用，还可防治痢疾、防中暑，对恶疮更是有效。真没想到，这普通的苦瓜，还能治多么多病呢。 刘亚华 |
