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食玉芹粥祛老年斑 老人在面部、手背、小腿等部位会长老年斑，这是 人体抗氧化力下降，脂褐质沉积的表现，可喝玉芹粥防 治。玉米所含的微量元素硒、芹菜所含的维生素c有 很强的抗氧化作用，能预防和减少脂褐质的沉积，从而 有效防治老年斑。取鲜玉米50克，加水煮粥，熟后放入 芹菜50克(洗净、切碎)，再煮3分钟即可，每日1次， 长期食用效果甚好。 袁冬 香椿子茶缓关节痛 早春气温不稳定，很多关节炎患者出现了关节冷 痛、红肿、屈伸不利等症状，可喝香椿子茶来缓解。药理 研究发现，香椿子中含有丰富的黄酮类化合物，可有效 消除关节炎症，且有镇痛作用，从而缓解关节炎症状。 从中药店购买香椿子15克，每日取3克，开水冲泡，当 茶饮用，连续5日。 邱新琴 温肾养血佳肴—— 韭菜木耳羊肉汤 用料：韭菜0．12公斤，黑木耳2朵，红枣5个，羊肉O．25 公斤，姜蓉、蒜蓉各1茶匙。 做法：各物分别洗净。韭菜切段；木耳撕朵；红枣去核；锅 内放油，下姜蓉、蒜蓉、羊肉，快速翻炒至羊肉颜色变白，加入 清水1500毫升(约6碗量)，下红枣，大火煮沸改小火煮15分 钟，下木耳煮5分钟，下韭菜，煮至刚熟加盐即可。 健康提示：自古以来我国民间就有在初春之时尝食鲜味 的“尝春”习俗。此时的韭菜新鲜质嫩爽口，中医说它能益肾壮 阳、温中行气、健胃提神，以它配木耳煮羊肉汤，鲜美可口，有 温肾壮阳、养血活血之功，为春日食疗佳品。 潘品明 |
