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江头又见新秋，几多愁？塞草连天，何处是神州。
英雄恨，古今泪，水东流。唯有渔竿，明月上瓜洲。
这首《月上瓜洲》是宋代词人张辑的作品，描写站在多景楼上北望瓜洲产生的感慨。炎炎夏日，正是吃瓜的时候，瓜不但可以饱腹消暑，也是入药的良材。
涌吐痰食甜瓜蒂
“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。”（《诗经·豳风·七月》）甜瓜原产于我国，因味道甘甜而得名，中文“瓜”字，原本就是甜瓜的形象。李时珍说：“瓜字篆文，像瓜在须蔓间之形。甜瓜之味甜于诸瓜，故独得甘、甜之称。”《诗经》中的瓜，大多指的是甜瓜。秦代有东陵侯，入汉后以种植甜瓜为生，他种植的甜瓜大如斗、甜似蜜，被称为东陵瓜。《神农本草经》将甜瓜蒂列为上品，载其：“主大水身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果，病在胸腹中，皆吐下之。”
“蒂落甜瓜牛寸长，屋东吹处有风凉。却教身面消浮肿，更使皮肤祛湿黄。食向膈中能探吐，蓄将鼻内可闻香。硇砂石绿虽稍逊，亡血虚家孰敢当。”（清代赵瑾叔《瓜蒂》）甜瓜蒂为甜瓜的果柄，又名瓜蒂、瓜丁、苦丁香、甜瓜把，是常用的涌吐类中药。甜瓜蒂味苦，性寒，有毒，归脾、胃、胆经，具有涌吐痰食、除湿退黄的功效，用于中风、癫痫、喉痹、痰涎壅盛、呼吸不利、宿食不化、胸脘胀痛、湿热黄疸的治疗。《本草纲目》曰：“瓜蒂，乃阳明经除湿热之药，故能引去胸腔痰涎，头目湿气，皮肤水气，黄疸湿热诸证。”
“甘瓜抱苦蒂，美枣生荆棘。利傍有倚刀，贪人还自贼。”（汉代《古诗源·古诗》）甜瓜蒂味苦涌泄，能催吐壅塞之痰、未化之食、误食之毒物。凡宿食停滞胃脘，胸脘痞硬，气逆上冲者，或误食毒物不久，尚停留于胃者，皆可单用本品取吐，或与赤小豆为散，用香豉煎汁和服，共奏涌吐之效。若风痰内扰，上蒙清窍，发为癫痫，发狂欲走者，或痰涎涌喉，喉痹喘息者，亦可单用本品为末取吐。
“昔闻东陵瓜，近在青门外。连畛距阡陌，子母相钩带。”（三国阮籍《咏怀》）甜瓜蒂能祛湿退黄，治疗湿热黄疸，多单用本品研末吹鼻，令鼻中黄水出而达祛湿退黄之效，《千金翼方》以本品为细末，纳鼻中，治疗黄疸目黄不除。甜瓜蒂也可内服，《金匮要略》以一味瓜蒂锉末，水煎去渣顿服，治疗诸黄。
“桑椹才肥杏又黄，甜瓜沙枣亦糇粮。村村绝少炊烟起，冷饼盈怀唤作馕。”（清代林则徐《回疆竹枝词》）甜瓜味甘，性寒，归心、胃经，具有清暑热、解烦渴、利小便的功效，用于暑热烦渴、小便不利、暑热下痢腹痛的治疗。甜瓜皮味甘、微苦，性寒，具有清暑热、解烦渴的功效，用于暑热烦渴、牙痛的治疗。甜瓜子味甘，性寒，归肺、胃、大肠经，具有清肺、润肠、散结、消痈的功效，用于肺热咳嗽、热病口渴、大便燥结、肠痈、肺痈的治疗。甜瓜叶味甘，性寒，具有祛瘀、消肿、生发的功效，用于跌打损伤、小儿疳积、湿疮疥瘌、秃发的治疗。甜瓜花味甘、苦，性寒，用于心痛、咳逆、疮毒的治疗。甜瓜茎味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有宣鼻窍、通经的功效，用于鼻中息肉、鼻塞不通、经闭的治疗。甜瓜根味甘、苦，性寒，具有祛风止痒的功效，用于风热湿疮的治疗。
利尿解暑冬瓜皮
“三月冬瓜种满畦，夏秋结实大堪携。捣敷不患疽生背，煨食从教水去脐。涂面子堪增色泽，练衣瓤可净污泥。喜寻梧叶将猪喂，数倍肥添肉与蹄。”（清代赵瑾叔《冬瓜》）冬瓜原产我国，因成熟后会长出一层白粉状的蜡质，形如冬天结的白霜，故名冬瓜。冬瓜药性优良，《神农本草经》又称其为水芝。冬瓜皮味甘，性凉，归肺、脾、小肠经，具有利尿消肿、清热解暑的功效，用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤的治疗。
“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹里能容数百人。”（宋代郑清之《冬瓜》）冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿，配伍五加皮、生姜皮等，可治疗水肿、小便不利；配伍赤小豆、红糖等，可治疗体虚浮肿。
“枯树云弃叶，凋梅雪作花。击桐成木响，蘸雪吃冬瓜。”（宋代释道行《颂古》）冬瓜皮性凉，有清热解暑之功，配伍西瓜皮煎水代茶饮，可治疗夏日暑热口渴，小便短赤；配伍薏苡仁、滑石、扁豆花等，可治疗暑湿证。
“硎谷冬瓜幸未生，尚堪松下抱遗经。春秋断烂无人读，一点寒灯老眼青。”（宋代艾性夫《书无闷寮》）冬瓜子味甘，性微寒，归肺、大肠经，具有清肺化痰、消痈排脓、利湿的功效，用于痰热咳嗽、肺痈、肠痈、白浊、带下、脚气、水肿、淋证的治疗。《神农本草经》将冬瓜子列为上品，载其“主令人阅泽，好颜色，益气不饥。久服，轻身耐老。”冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效，用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏的治疗。冬瓜瓤味甘，性平，归肺、膀胱经，具有清热止渴、利水消肿的功效，用于热病烦渴、消渴、淋证、水肿、痈肿的治疗。冬瓜叶味苦，性凉，归肺、大肠经，具有清热、利湿、解毒的功效，用于消渴、暑湿泻痢、疟疾、疮毒、蜂蜇的治疗。冬瓜藤味苦，性寒，归肺、肝经，具有清肺化痰、通经活络的功效，用于肺热咳痰、关节不利、脱肛、疮疥的治疗。
瓜能清热解毒气
“蔓长寒瓜覆绿荫，色如青玉子如金。火炎顿使焦烦解，秋日须防疮痢侵。灌却醍醐真快顶，酾将甘露更凉心。契丹当日征回纥，传到中华种至今。”（清代赵瑾叔《西瓜》）西瓜是夏季解暑的主要瓜果之一，民间有“夏日吃西瓜，药物不用抓”之说。西瓜又名寒瓜、天生白虎汤，味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，具有清热除烦、解暑生津、利尿的功效，用于暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮的治疗。《本经逢原》载：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生白虎汤之称。”
“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。”（宋代文天祥《西瓜吟》）西瓜皮又名西瓜青、西瓜翠衣，味甘，性凉，归心、胃、膀胱经，具有清热、解渴、利尿的功效，用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的治疗。《萃金裘本草述录》载其：“清金除烦，利水通淋，涤胸膈躁烦，泄膀胱热涩，治天行火疟、风瘟、热证最佳之品，脾胃湿热取汁热服。”
“荔枝结就锦层层，五月生苗引蔓藤。瓜好清心将日豁，子能益气把阳兴。拌同盐酱蔬堪食，切共青皮肉可蒸。荅剌种同知即此，星槎胜览岂无凭。”（清代赵瑾叔《苦瓜》）苦瓜又名锦荔枝、癞葡萄，味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有清暑涤热、明目、解毒的功效，用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒的治疗。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。莫拟将军春荠句，两京名价有谁知？”（宋代陆游《新蔬》）黄瓜又名胡瓜，味甘，性凉，归肺、脾、胃经，具有清热、利水、解毒的功效，用于热病口渴、小便短赤、水肿尿少、水火烫伤、汗斑、痱疮的治疗。《日用本草》载其：“除胸中热，解烦渴，利水道。”
“丝瓜何事唤天萝，霜老筋丝萝织多。涤釜用须污白净，染衣取汁绿堪拖。痘疹透出何须发，乳汁行来可待瘥。解毒杀虫功最速，采将藤叶及根柯。”（清代赵瑾叔《丝瓜》）丝瓜味甘，性凉，归肺、肝、胃、大肠经，具有清热解毒、凉血通络、化痰的功效，用于痘疮、热病身热烦渴、咳嗽痰喘、喉风、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、乳汁不通、无名肿毒、水肿的治疗。
甜瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜，夏季成熟，味道甘甜，性气寒凉，具有清热、祛暑、解毒、利尿等功效，可用于夏季多发病的治疗。但因其寒凉，脾胃虚寒者应少吃或不吃。甜瓜蒂能涌吐痰食，冬瓜皮善利尿消肿，均为常用中药。（黄新生）
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