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夏至过后，大多数草木愈加葳蕤，而 夏枯草却开始走向枯萎。能在极阳之时， 毫无牵念地将蓬勃万物抛在身后，夏枯 草实属草木中的异类。 夏枯草，又名铁色草、棒柱头花，在 植物学中为唇形科多年生草本，其茎为 方形，全草密生细毛，其叶片为椭圆状披 针形，轮伞花序顶生，呈穗状，其花白色 或稍紫色，于每年夏至以后即枯，故称之 为夏枯草。 早在《神农本草经》中就有记载，认 为其味苦辛，其性偏寒凉，归肝经，功效 在于清肝之火，散郁结，降血压。多用于 肝火上炎所致的目赤肿痛、流泪，以及头 痛、头晕、痰大郁结所致的瘰疬、肿块及肝热阳 亢、血压增高等。夏枯草最擅长治疗目疾，《本草 纲目》曰：“楼全善云，夏枯草治目珠疼痛，至夜则 甚者，神效。或用苦寒药点之反甚者，亦神效。夜 与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故 治此如神，以阳治阴也。”并记载有一男子夜里目 珠疼痛连眉棱骨及半边肿痛，用诸药不效，当即 服用夏枯草即效。 盛夏时节，逛街累了、渴了，喝上一口地道的 凉茶，别有一番风味。而夏枯草在凉茶的制作过 程中扮演着极其重要的角色。夏枯草性寒，取其 半干燥果穗入药，功效良多，如清火明目、散结消 肿等。除药用外，夏枯草还可食用。明姚可成《食 物本草》说：“夏枯草，味辛苦、寒，无毒……，嫩苗 渝过，浸去苦味，油盐拌之，以作菹茹，极佳美。” 夏枯草花炖猪瘦肉，也是味道鲜美，营养丰富。 现代医学证实，夏枯草可治传染性肝炎、肺结 核、小儿痢疾等疾病。通过药理分析，夏枯草含有 一种名为齐墩果酸与熊果酸混合物及以A为主要 甙元的总皂甙，可起到降压作用。同时对早期炎症 区有明显的抑制作用，对子宫有兴奋之功，所以在 临床治疗中夏枯草的功效是不可低估的。 世间不乏异类，但多流于表象，实质并无光 辉之处，但夏枯草却是草木中让人称颂的精灵。 (黎洁) |
