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有诗和远方的生活是一种期待。是对生活品质的一种追求。品质的生活最不可或缺的就是美食，民以食为天，自古不变。但是所有的美食都离不开厨房。
当你看到人参在厨房中出现，第一感觉是什么?
"吃人参，流鼻血;生病们人吃;大手术后的人吃;生孩子后的产妇吃的;生命垂危，起死回生时吃的……"这种想法对也不完全对。
说对，上述都是人参的药用价值。说不完全对。因为从2012年《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，将(人工种植)的人参批准为新资源食品。
所以人参是食品，是食材。是从药房到厨房的进步，是预防在治疗之前，是一场厨房里的革命。是真正提升生活品质的开始，是健康人与亚健康的人通过食疗来解决身体的某些不平衡的问题。有道是:"最好的医生是我们自己，最好的药房是厨房"。
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春天是万物生发的时节，我们要吃的素一点，消化冬天储藏在体内过多的能量。介绍一道适应这季节的美食”人参韮菜饺子" 讨囗彩"人生久财"。
材料：
新鲜4年人参 2根(10克一根)
韮菜300克
鸡蛋2只
1 将小人参洗刷干净，切成碎沬放入鸡蛋中搅拌后炒熟。
2 将切好的韮菜与鸡蛋拌好加少量油与少许盐。即可包饺子啦。
3 也可以用肉馅代替鸡蛋包出人参肉馅韮菜饺子
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再送给畏寒怕冷，手脚冰凉的朋友一道汤羹：红与黑。气血双补让你春天神彩奕奕。
材料：
红参5克~10克
黑木耳50克
红枣3-5只
黑糖35克
1 将红参用水冲一下浸泡15分钟(避免铁锅，陶瓷首选)
2 将泡发好的木耳加红枣黑糖同炖30分钟。
3 停火焖10分钟即可饮用。
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早餐在一天之中如一年之中的春天。春天补的好，四季都健康。早餐占很重要的位置。"人参小米粥"调养脾胃的粥。
材料：
鲜人参一只10克
小米40克
红枣3-5只
1 将人参洗刷干净
2 小米淘好放入红枣浸泡15分钟
3 煮20-25分钟
4 停火焖5分钟就可以吃
愿春天补得好，一年都好。厨房里的春天尽从人参开始……
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