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阿胶被誉为妇科圣药。说起其来历，颇有一番传奇色彩。
黄河流域的山东省平阴县东阿镇，境内有狮耳山，狼溪河穿城而过，山清水秀，景色迷人。可是，很久以前这里却发生过一种使人因吐血而死的流行性疾病，搞得满目皆是病死者，惨不忍睹。当时有一位名叫阿娇的姑娘，为了治愈乡亲们的这种病，就独自一人外出寻觅治病草药。
一日走在路上，阿娇遇到一位童颜鹤发的老者，便向老者请教。老者回答：“病可以治疗，但是药难得，需要用一头吃狮耳山草、喝狼溪河水的小黑驴皮，但这驴是老种蛟龙驹，异常凶猛，难以制服。”想到乡亲们不断被病魔吞噬，阿娇表示为了乡亲们能够治好病，即使搭上自己的性命也在所不辞。接着老者又说：“要制服这头小黑驴，你必须拜我为师，有了过硬武功才行。”在老者的调教下，几个月后她学成了七十二路的剑术。离开恩师，阿娇找到那头小黑驴，经过一番苦斗，终于将小黑驴杀死。接着，她按老者的指导，熬煮驴皮，取井水，并以桑木为柴熬煮，熬了七七四十九个小时，熬成了黑亮透明的驴皮胶。给病人服用，收到了奇效。当众人要感谢阿娇和老者时，却不见了他俩的踪影。为了感谢阿娇姑娘，人们借“阿娇”之谐音，把这味治病良药取名为“阿胶”。
动物实验证明，阿胶能促进红细胞和血红蛋白增加，故有很好的补血作用，又可用于白细胞减少、血小板减少性紫癜，对再生障碍性贫血，有一定的疗效。需要指出的是，凡阳虚或便溏者慎服，有感冒外邪时忌用；女性月经期间服用如出现经量变化宜停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用；孕妇、高血压、糖尿病者应在医师指导下服用。（上海 邬时民）
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