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枇杷隆冬开花，清香怡人；初夏果熟，甘酸可口；一身入药，清肺和胃，诗家因之传风雅，医家借此济世人。
清肺止咳枇杷叶
“枇杷叶果似琵琶，阴密经冬开白花。酸汁啖来真可喜，微净毛去始无差。胃家止呕姜堪入，肺部消痰蜜更加。犹记诗人杨万里，荔枝金桔共相夸。”（清代赵瑾叔《枇杷》）枇杷叶是常用的止咳平喘类中药，兼有和胃止呕之效，治疗肺燥咳嗽常用蜜枇杷叶，和胃止呕常用炒枇杷叶。枇杷与卢橘原本是两种不同的植物，但枇杷叶又名卢橘叶，其中还有一个和苏东坡有关的故事。苏轼《惠州一绝》诗曰：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”《赠惠山僧惠表》诗曰：“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸。”有人问他卢橘是什么果子？他说：“枇杷是也。”从此，人们便将枇杷也称为卢橘。
“倾筐呈绿叶，重叠色何鲜。讵是秋风里，犹如晓露前。仙方当见重，消疾本应便。全胜甘蕉赠，空投谢氏篇。”（唐代司空曙《卫明府寄枇杷叶》）枇杷叶味苦、微辛，性微寒，归肺、胃、心经，具有清肺止咳、和胃降逆、止渴的功效。《重庆堂随笔》载：“枇杷叶，凡风温，温热、暑、燥诸邪在肺者，皆可用以保柔金而肃治节；香而不燥，凡湿温、疫疠、秽毒之邪在胃者，皆可用以澄浊气而廓中州。”
“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔支分与核，金橘却无酸。雨压低枝重，浆流水齿寒。长卿今尚在，莫遣作园官。”（宋代杨万里《枇杷》）枇杷叶味苦能降，性寒能清，具有清降肺气之功，能清肺化痰以止咳平喘。枇杷叶配伍桑叶、牛蒡子、前胡等，可治疗风热咳嗽；单味制膏服用，或配伍黄芩、桑白皮、前胡等，可治疗肺热咳喘、痰黄质稠；配伍桑叶、麦冬、苦杏仁等，可治疗燥热咳喘，咯痰不爽，口干舌红；配伍阿胶、百合等，可治疗阴伤肺燥、干咳气急或痰中带血。
“田舍清江曲，柴门古道旁。草深迷市井，地僻懒衣裳。榉柳枝枝弱，枇杷树树香。鸬鹚西日照，晒翅满鱼梁。”（杜甫《田舍》）枇杷叶苦降性微寒，入胃经长于清胃热，能降胃气而止呕逆。枇杷叶配伍黄连、竹茹、芦根等，可治疗胃热呕吐呃逆、烦热口渴；配伍生姜、橘皮、竹茹等，可治疗中寒之呕逆。
枇杷树上良药多
“击碎珊瑚小作珠，铸成金弹蜜相扶。罗襦襟解春葱手，风露气凉冰玉肤。并世身名扬氏子，旧家门户北村卢。知音未必能知味，曾遣青前泪湿无。”（宋代方岳《枇杷》）枇杷味甘、酸，性凉，归肺、脾经，具有润肺、下气、止渴的功效，用于肺燥咳喘、吐逆、烦渴的治疗。鲜枇杷肉60克，冰糖30克，水煎服，可治疗肺热咳嗽。
“种接他枝宿土干，花开抵得北风寒。蛹须负雪疑蜂蜇，毛叶粘霜若蝟攒。蕤破极冬悬蜡蒂，果收初夏摘金丸。冻香便觉饴如蜜，树掩卢村月色宽。”（宋代董嗣杲《枇杷花》）枇杷花又名土冬花，味淡，性平，归肺经，具有疏风止咳的功效，用于头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血的治疗。
“枇杷昔所嗜，不问甘与酸。黄泥裹余核，散掷篱落间。”（宋代范成大《两木》）枇杷核为枇杷的种子，味苦，性平，有小毒，归肺、肝经，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿的功效，用于咳嗽痰多、疝气、水肿、瘰疬的治疗。枇杷核含苦杏仁苷，内服过量易中毒，甚至可导致死亡。
“苜蓿草衰江馆静，枇杷叶老石泉枯。曲终明月闲歌扇，病去寒灰满药炉。”（宋代陈允平《己酉秋留鹤江有感》）枇杷叶露为枇杷叶的蒸馏液，味淡，性平，归肺、胃经，具有润肺止咳、和胃下气的功效，用于肺热咳嗽、呕逆、口渴的治疗。
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