冬吃膏方有讲究 养生要点须知道

随着冬至的到来，一年中最冷的“三九天”由此拉开序幕，此节气是养生保健的最佳时期和关键时机，而从古至今流传下来的一些中医冬至养生方法简单中蕴含着大道理，值得世人沿用推崇。

 

“冬吃萝卜”有道理

 

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季人们户外活动减少，室内暖气、空调等供暖设备的大量使用，使得人们出汗散热的机会相应减少，加上冬季天寒，习惯多食羊肉等热性食物，容易消化不良，使人产生内热、气机郁滞现象，此时适量地吃一些性凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞等作用。市面上萝卜的品种有不少，而不同的萝卜却各有各的“看家本事”。

 

胡萝卜具有消积益气、补肝明目等功效。因为胡萝卜中含有的脂溶性的胡萝卜素，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收，或者将胡萝卜洗净切成块，与肉类一起炖，营养也会充分利用。

 

白萝卜性凉，具有下气、消食润肺、解毒生津、利尿通便的功效，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。消化不良可生吃，补气则熟吃。肺热咳嗽者可将白萝卜和冰糖搭配炖汤，可以起到除痰润肺、和中止咳的作用。

 

青萝卜性凉味辛，因为青萝卜色青偏入肝经，功效偏于清热疏肝，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法是凉拌，但冬天凉拌会寒胃，建议炒或者炖吃。

 

水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有利尿、消食、解酒等功效。因为水萝卜维生素C含量较高，所以最好生吃。水萝卜炖汤喝，能有效解酒护肝。

 

萝卜虽好，但除了胡萝卜以外都属辛辣口味，在食用时一定要适量，不可贪食。萝卜性质偏凉，体虚或体质寒凉者不宜多食，尽量选择熟吃；因萝卜有“下气”和“消滞”的作用，与人参、党参、黄芪等补气类药物同食会对药效产生一定的影响。

 

冬吃膏方有讲究

 

随着生活水平的提高，人们保健意识日益强烈，冬至前后服用膏方成为一道亮丽的风景。提到膏方就必然想到阿胶，其实中医膏方有素膏、荤膏方之分，素膏是用蜂蜜来收膏，并不放任何胶类；荤胶是利用胶的黏稠之性，用来收膏，但更多的是考虑其药效，到底选用什么胶是根据不同胶的作用来决定的。

 

阿胶功在补血养血。它善治血虚引起的各种病症，能通过补血起到滋养补益的效果，可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，并用于调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老。

 

鹿角胶性温，味甘、咸，功效补肾、益精、补血，温阳益精膏方首选。常用于治疗肾气不足之虚劳衰弱，腰膝酸软，男子阳痿滑精，妇女子宫虚冷、崩漏、带下。《本草汇言》称其是壮元阳、补血气、生精髓、暖筋骨的良药。

 

龟板胶性平和，味甘而咸，有滋阴潜阳、益肾健骨的作用，并兼补血止血，是滋阴膏方首选。常用于治疗肾阴不足引起的骨蒸潮热、盗汗遗精，以及小儿发育不良、筋骨不健，以及妇女崩漏下血。

 

鳖甲胶性平和，味咸，有补肾滋阴、破瘀散结的作用，滋养中兼能祛瘀，养阴活瘀膏方首选。除了用于治疗肾阴不足，潮热盗计、手足心热外，还用于肝脾肿大、肝硬化、闭经等。

 

由于病证兼夹，膏方中有选用一种胶，也有多种胶同用的。要注意的是胶类容易影响到肠胃的消化吸收，要注意在膏方中配用健胃助消化之品。具体使用时，需要在医生的指导下据情选择。

 

“三九”贴敷正当时

 

“三九天”是一年之中是阴气最旺盛的时段，同时也是阳气初生之际，此时阳气仍然微弱，因天气寒冷，外邪容易趁虚侵入人体，导致百病缠身。三九贴与三伏贴一样，是依据中医“天人相应”理论，顺应四时气候特点的一种“内病外治”的传统疗法，在“三九”时节进行穴位敷贴，可平衡阴阳、通经活络、温阳祛寒，做到补充阳气、抵御寒邪，预防疾病，还能加强和巩固夏天“三伏贴”的疗效，达到“夏病冬防、冬病冬调”的效果。

 

“三九贴”适用范围非常广泛，尤其是有反复感冒、咳嗽、过敏性鼻炎、慢性支气管炎、失眠、慢性腹泻、腰腿疼痛、风湿或类风湿性关节炎、痛经等病症以及素体阳虚怕冷者。

 

养生要点须知道

 

中医学认为冬至是一年阳气初生之际，如果此时以辛温散寒、活血通经、提振阳气的方法进行调理，“护好阳气，藏好肾精”，可以增强人体的免疫功能，减少哮喘、过敏性鼻炎等冬季好发病的发生，也将为来年的身体健康打下坚实的基础。

 

需要注意，日常饮食宜少食或不食生冷、燥热、辛辣之品，可多饮豆浆，多吃青菜、豆腐、木耳、番茄、荸荠、藕、白菜等。冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的季节，心脑血管疾病往往容易病情变化，要特别提高警惕，心脑血管疾病患者适时去医院检查，防患于未然。

 

冬至正值冬季岁末年初，往往是一年中工作最繁忙的时节，工作、生活中有不少烦琐事情要处理，压力随之而来，保持一个良好平和的心态，才能真正做好冬至养生。（孙伯青）