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蟹粉狮子头
蟹粉狮子头

配料：

 猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克

特色：

载入时间：

 2000-09-20 13:35:00

菜系：

 huaiyang

操作：

 (1)猪肉斩成石榴米状；
(2)放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；
(3)青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；
(4)拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。

图片：
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