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近来气温骤降，早晚温差大，各大医院门诊胃病患者随之增加。对此，中医专家指出，养胃喝粥是不错的选择。 北京中医医院主任医师李建表示，四季皆宜养脾胃，因为脾为后天之本，也是气血生化之源。喝粥有滋养脾胃、增强脾胃功能之效，要学会选择适合自己的粥品。 中医认为冬季要“藏”，一般人常常要进补，可以在粥里面适当加一些胡桃、核桃、栗子，或者加一些羊肉、狗肉、牛肉，有温养的作用。 另外，冬天阳光照射不足，很多人容易出现心情不好，甚至出现抑郁状态，这时在粥里面适当加有理气的橘皮，可以起到疏肝解郁的作用。 李建强调，在粥里加入适当的配料，可以起到改善身体状况的功效。选择的配料多是食药两用的食品，比如红枣、莲子等。所加配料要根据人的体质来选择。 同样是脾胃不好，不同体质的人气血阴阳的表现也不同。比如红枣粥可以改善脾胃功能，但若是阴虚，本身体内有火，如果再加大枣或是桂圆，就易上火。 朱瑞娟 |
