贝母有哪些品种 贝母的食用方法我们都知道贝母能够用来治疗咳嗽，用它治疗感冒等症状，不用担心出现副作用。那么贝母的怎么食用呢? 贝母 的品种多样，它主要有哪些类型?接下来我就简单的给大家介绍一下 贝母 有哪些品种及它的食用方法。 一、贝母有哪些品种 1、贝母是多年生草本植物，人们根据其品种的不同，将它分为川贝母、浙贝母、土贝母。其中川贝母是其中的珍品。 2、川贝母主要产于四川、西藏、华北等地区。其性微寒、味道甘苦，主要具有止咳化痰、润肺等效果。常常和沙参、 麦冬、菊花等一起搭配使用，用来治疗热痰、久嗽、心胸郁结症状。不过寒痰、湿痰的患者是不能食用它的。 3、浙贝母主要产于浙江、江苏、安徽等地，它的外形会比较大一些，因此有人将它称为大贝母。浙贝母性寒味苦，具有清热化痰，散结消痈的作用。它和桑叶，前胡等中药材搭配，能够用来治疗风热咳嗽;和鱼腥草，芦根等一起搭配使用，能够治疗肺痈。 4、土贝母主要产于河北、陕西等地区，其性凉而味苦，具有解毒，散结，消肿的作用。它和天花粉、乳香等药材一起搭配，能够治疗乳痈初起;和半夏、皂角刺等药材一起搭配，可以治疗手发背等等。 二、贝母的食用方法 1、川贝炖雪梨 我们准备好一个雪梨，将它清干净去皮之后，把靠近头部的那一部分切开，然后将雪梨去核，形成梨盅，接下来往梨盅放入几颗川贝，在放入适量的冰糖;如此重复将准备好的10克川贝和20克 左右 的冰糖都放进去。我们将雪梨盖盖好，并且用牙签固定住，往炖盅中添加适量的清水，并将雪梨放进去隔水炖30-45个小时左右就可以了食用了。 2、川贝母杏仁粥 我们将准备好的100克粳米洗干净之后，用清水浸泡30分钟，把10克左右的杏仁去皮，并且放入热水中烫一下，将6克左右的川贝洗干净。然后将它们放入锅中，在添加适量的清水，用猛火将其煮沸之后，改用小火煮半个小时就可以了，我们还可以放入适当的冰糖进行调味。 我总结：关于 贝母 有哪些品种 及它的食用方法，我就介绍到这里了。我们是食用川贝时，要注意它不能和乌头、附子一起食用。
农村的田间地头上都会长什么能吃的野菜？农村田间地头能吃的野菜很多。 一，荠菜 荠菜分两种。图1是一种，还有一种叶子比较窄，齿也多，叫水荠菜。水荠菜不怎么好吃。荠菜早春就有，到清明时就老得不能吃了。荠菜的吃法有多种，可以生吃，可以炒鸡蛋，可以包水饺等等。初冬也有荠菜。地上冻后，荠菜才没有了。 二，泥糊菜 泥糊菜也是早春的一种野菜，比荠菜还要早。泥糊菜很苦，比苦菜还要苦，不过，吃到肚子里感到十分的清爽。泥糊菜可以焯水后凉拌，也可以包大包子。如果怕苦，可以焯水后多洗几遍。不过我觉着泥糊菜的苦真是太爽了。 三，小苦菜 苦菜在我们老家分为两种，大苦菜和小苦菜。上图为小苦菜。图中的苦菜已经老了，不能生吃了，只能泡水喝了。 小苦菜刚刚冒芽时，把根刨出来，剁碎了炒鸡蛋好吃，不亚于香椿芽炒鸡蛋。在泰安，小苦菜在清明前十天刨比较好，这时的苦菜嫩、不苦，蘸酱吃好吃，去火。也可以做菜糊涂。清明时就有些老了。 四，大苦菜 大苦菜也是清明前十天刨比较好，嫩，也不苦。不过，我觉着晚秋时的大苦菜比较好。晚秋，收过玉米的地里，有些地方的大苦菜连成片，黑绿黑绿的，一棵像洗脸盆那样大。宿舍里的人有的刨来炖排骨吃，据说很好吃，不过，我没有吃过。我多是用来煮糊涂，放上花生，放上红薯，味道很不错。 |
