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说起中秋，就不得不提月饼，吃月饼是中秋节约定俗成的风俗，由于月饼被视为美满幸福、合家团圆的一种标志。那么，怎么健康食用月饼呢，河北省唐山市中医医院脾胃科副主任朱叶珊介绍，吃月饼也要考究望、闻、问、切。
望其色 仔细调查承认月饼包装无缺，打开包装，调查色泽是否均匀，是否存在焦糊或霉变现象。
闻其味 闻一下滋味，留意是否有异味，假如月饼有一股“哈喇”味或是糜烂气味，就不能再吃了。
问其期 浅显地说就是查看生产日期及保质期。另外，每一份食物包装都有食物成分表，咱们应该根据食物成分表控制自己的食量，核算热量的摄入。
切其质 一般广式月饼是薄皮大馅、按上去比较绵软，假如变硬则表明可能风干蜕变。而酥皮月饼则酥软有层次感，假如按上去粘手或变砣则可能是受潮蜕变，质量低质的月饼一般皮馅坚韧没有酥松感。
关于中秋节为何有吃月饼的风俗，山东省济宁中医院主任医师王祥生解说，古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的风俗始于唐朝。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫殿内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。开展至明朝则成为全民共同的饮食风俗。时至今日，品种愈加繁多，风味因地各异。其间京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
◎ 特殊人群不宜多吃
王祥生介绍，月饼是我国传统节日不可多得的美食小吃，但不管何种口味的月饼，简直都是高热量、高糖和高脂肪食物，吃多了不只简单引起肠胃不适和上火，并且还简单引发其他疾病。一般人每日月饼的摄入量不宜超过100克。
需要留意的是，肥壮或高血压、高血脂人群不宜食用，由于进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯会升高，血液会变得黏稠；有胃病或胃肠功用较弱的人不宜食用，由于月饼里含有很多糖分、油脂，还有各种不易消化的馅料，这些都会导致胃酸分泌过多，影响肠胃；老人、小孩、消化功用弱的人也应少吃；有肝病、胆囊炎、胆结石的人不宜，肝病患者食道底部或许胃部的静脉发作曲张变形，吃干、粗的月饼时，肠胃担负过重，有血管决裂大出血的风险。有胆囊炎、胆结石的人吃月饼后也会添加消化系统担负，有急性胰腺炎风险。
◎与饮料、粥同食易升血糖
有些人吃月饼怕太干，会调配粥或饮料一起吃，但王祥生表明，月饼、粥、甜饮料含有很多糖分，会敏捷升高血糖，不只对糖尿病人不适合，对普通人的身体也晦气，简单发胖。
◎ 吃鲜不吃陈
月饼含脂肪较多，存放过久，简单发作蜕变。新鲜月饼圆正丰满，感观好，美味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，乃至产生一种令人不快的“哈喇”味，更晦气于健康，最好是现买现吃。
◎ 宜先咸后甜
假如要品味的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的滋味品味出来。假如备有甜、咸、海美味三种月饼，应先吃海美味，后吃咸味和甜味。假如备有甜、咸、海鲜、辣四种口味月饼，应先吃美味，后吃咸味，再吃甜味，最终吃辣味。
◎ 调配“伴侣”有考究
吃月饼时能够配合吃味酸、富含维生素C的水果，如番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于消除食积，促进消化。如吃月饼时配热茶或温开水，一则能够止渴，二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的挑选。千万不要喝冷饮，防止导致消化不良或许腹泻。王祥生最终提示，中秋节，阖家团圆，顿顿大餐加上月饼自身难以消化，配上以下几款中药代茶饮，能够起到消食导滞、行气除胀等成效。
双芽饮 谷芽、麦芽各15克。两者以开水煎煮约15~20分钟，作茶频饮。可消胃肠积滞。
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