多发性神经炎药膳

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2011-02-26

多发性神经炎又称末梢神经炎,当感染变态反应中毒代谢障碍时,最易发生。出现对称性肢体远端感觉迟动及植物神经功能紊乱其共性症状是:首先出现为手指及脚趾疼痛、麻木,感觉异常及过敏以后各种感觉均障碍;可出现四肢远端发凉发热发红皮肤变薄或干燥指趾甲松脆:多汗或少汗等。但由于病因不同,分为急性感染性砷中毒性、铅中毒性、糖尿病性、麻风性、粗皮病性和多发性神经炎等。

本病中医称“痿证”,由于肺热伤津,温热浸淫、脾胃虚弱、肝肾亏虚所致。药膳采用清热润燥、养肺益胃、清热利湿、益气健脾、补益肝肾、滋阴清热,进行调理。

木瓜狗骨汤

[配方]黄芪25克,当归,杜仲、川芎各10克,红花6克, 木瓜20克,狗头300克,狗肉300克,料酒20毫升,姜10克,葱15 克,盐4克。

[制作]

1.木瓜洗净切片;黄芪润透切片,当归洗净切片;杜仲盐水 炒切丝;川芎润透切片,狗头洗净取骨和肉,用沸水焯去血水, 用锤子捶破骨头,姜切片,葱切段。

2.狗肉、狗骨放人炖锅内,六味药物用纱布包装好扎紧口,放 人炖锅内,同时加入料酒、姜、葱、盐,同时注入水900毫升。

3.炖锅置于武火上烧沸,煮1小时米即成。

[食法]每日1次,每次吃狗肉30—50克,喝汤。

[功效]补肝肾,益气血。用于多发性神经炎患者食用。

 

菟丝蒸乌鸡

[配方]当归、牛膝、菟丝子各15克,黄芪20克,乌鸡1只, 姜10克,葱15克,盐4克。

[制作]

1.菟丝子洗净去杂质;黄芪润透切片,当归切段,牛膝切 段,乌鸡宰杀后.去内脏毛及爪;姜切片,葱切段。

2.乌鸡放蒸盆内,加入姜、葱,在鸡身上抹匀盐,再把菟丝 子、黄芪、当归、牛膝放人鸡腹内,注水300毫升。

3.蒸盆放在蒸笼内,用武火大气蒸1小时即成。

[食法]每日1次,佐餐食用,每次吃乌鸡80克;

[功效]养阴,退热,消益肝肾,滋补气血。用于多发性神经炎患者。

 

红花紫菜汤

[配方]红花、桃仁各6克,鸡蛋2个,紫菜30克,姜10克, 葱15克,盐4克,植物油30毫升。

[制作]

1.红花、桃仁洗净;鸡蛋打入碗内,调匀,紫菜洗净撕成小 块;姜切片,葱切段。

2.炒锅放在武火上烧热,加入植物油,至六成热时加入葱姜 爆香,随即注入水500毫升烧沸,下人桃十二、红花、紫菜、盐, 再把鸡蛋徐徐放人汤内,边倒边搅烧沸即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]活血通经,清热解毒。用于多发性神经炎患者。

 

陈皮红花紫菜汤

[配方]陈皮、红花各6克,白菜250克,紫菜50克,姜10 克,葱15克,盐4克,植物油30毫升。

[制作]

1.陈皮洗净,切细丝;红花洗净,白菜洗净切5厘米的段;紫 菜洗净撕成小块;姜切片,葱切段待用。

2.炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,加入姜葱 爆香,随即注入水,80Q毫升烧沸,下入白菜、紫菜、陈皮、红 花、盐烧沸煮5分钟即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]行气健脾.解热除烦。用于多发性神经患者。

 

木瓜煲芹菜

[配方]木瓜15克,芹菜100克,猪瘦肉250克,酱油15毫 升,姜10克,葱15克,盐4克,植物油30毫升。

[制作]

1.木瓜洗净切小块:芹菜切5厘米K的段;猪肉洗净切4厘米 见方的块;姜切片,葱切段。

2.锅置于武火上烧热,加入植物油,至六成热时,下人葱姜 爆香,随即加入猪瘦肉、酱油、盐、木瓜、芹菜、炒匀注入水 300毫升,用文火煲35分钟即成。

[食法]每日1次,佐餐食用.每次吃肉50克,随意吃芹菜,

[功效]平肝清热,祛风利湿、刚于多发性神经炎伴高血压患者。

 

归芪芹菜煲墨鱼

[配方]当归10克,黄芪20克,芹菜100克,墨鱼250克,姜 10克,葱15克,盐4克,植物油30毫升。

[制作]

1.当归,黄芪润透切片;芹菜洗净,切5厘米长的节;墨鱼洗净切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.炒锅置于武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,加入姜葱爆香,随即下入墨鱼、芹菜、盐、当归、黄芪,炒匀注入水或上汤300毫升用文火堤30分钟即成。

[食法]每日1次,每次吃墨龟50克,喝汤。

[功效]补益气血,平肝清热。用:厂多发性神经炎气血虚损高血压患者。

 

茯苓红花粥

[配方]茯苓10克,红花6克,粳米250克。

[制作]

1.茯苓烘干打成细粉;红花洗净;粳米淘洗干净。

2.粳米放锅内,加水600毫升,置武火烧沸,用文火煮30分钟,下人红花、茯苓粉再煮10分钟即成,

[食法]每日1次,早餐食用。

[功效]行气健脾,利水渗湿,用于多发性神经炎患者。

 

二仁煲鹅肉

[配方]薏米30克,桃仁10克,鹅肉400克,胡萝卜150克,料酒 10毫升,酱油20毫升,姜10克,葱15克,盐4克,植物油30毫升。

[制作]

1.薏米洗净,除去杂质;桃仁洗净;鹅肉洗净,川沸水焯去血水,切4厘米见方的块.胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;葱切段,姜切片,

2.薏米放人碗内,加水50毫升置蒸笼内蒸熟待用:

3.锅置武火上烧热,加入植物油烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入鹅肉、盐、酱油、胡萝卜、桃仁、熟薏米(连同薏米汁液)、料酒炒匀,注入水300毫升用文火煲45分钟即成。

[食法]每日1次,佐餐食用,每次吃鹅肉50克。

[功效]健脾利湿,除痹缓急,用于多发性神经炎患者。

 

牛膝炖凤爪

[配方]黄苠20克,牛膝10克,红枣6颗,鸡爪250克,姜10 克,葱15克,盐4克。

[制作]

1.牛膝洗净切段;黄芪润透切片;红枣去核切片;鸡爪洗净去甲尖.姜切片,葱切段:

2.牛膝、黄芪、红枣、鸡爪,同放炖锅内,放入姜、葱、盐,注入水500毫升。用武火烧沸,文火炖熬1小时即成:

[食法]每日1次,每次吃鸡爪50克喝汤,

[功效]补气血,通经脉。用于多发性神经炎患者。

 

党参麦芽茶

[配方]党参20克,麦芽15克,红枣6颗。

[制作]

1.党参洗净切片,麦芽洗净去杂质;红枣洗净去核,切片:

2.党参、麦芽、红枣,同放炖锅内,加水200毫升,置武火上烧沸,用文火煎煮15分钟即成:

[食法]代茶饮用,

[功效]补气血,益脾胃。用于多发性神经炎患者。

 

木瓜桃仁蒸石斑

[配方]桃仁6克,木瓜15克,石斑鱼500克,料酒15毫升,姜10克,葱15克,盐5克,白糖10克。

[制作]
    1.木瓜洗净切成薄片;桃十二洗净,去杂质;石斑鱼洗净去鳞、鳃、内脏。
    2.石斑鱼放在蒸盆内,加入料酒,盐、白糖,抹匀,放入姜、葱、木瓜、桃仁,注入水300毫升。
    3.蒸盆置蒸笼内,武火蒸35分钟即成。

[食法]每口1次,佐餐食用。

[功效]活血行气,补气补血,用于多发性神经炎患者。

 

茯苓白鹅汤

[配方]茯苓15克,黄芪30克,当归、菟丝子、川牛膝、杜仲、白术各10克,熟地20克,木瓜10克,白鹅肉500克,料酒20毫升,姜10克,葱15克,盐5克。

[制作]
    1.以上9味中药洗净,装入纱布袋内扎紧口;白鹅宰杀后去毛、内脏及爪,切5厘米大小的块;姜拍松,葱切段。
    2.白鹅肉、药包、姜、葱,同放炖锅内,加入盐、料酒,放入水1000毫升。
    3.炖锅置武火烧沸,文火炖煮1小时即成。

[食法]每8小时服1次,每次服200毫升汤。

[功效]滋补肝肾,益气补虚。用于多发性神经炎患者。

 

归芪木瓜鸽肉汤

[配方]当归10克,黄芪20克,木瓜20克,鸽2只,姜10克,葱15克,盐4克,料酒15毫升。

[制作]
    1当归、黄芪洗净切片;木瓜洗净切片;鸽宰杀后,去毛内脏及爪;姜切片,葱切段。
    2.鸽肉、当归、黄芪、姜、葱、盐、料酒,同放炖锅内,加水300毫升。
    3.炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。

[食法]每日2次,每次吃鸽肉50克,喝汤。

[功效]滋肾益气,祛风解毒,补气补血。用于多发性神经炎患者。


木瓜蒸鹌鹑

[配方]木瓜20克,鹌鹑4只,姜10克,葱15克,盐4克,料酒20毫升。

[制作]

    1.木瓜洗净切片;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。
    2.鹌鹑、木瓜、姜、葱、盐、料酒,放人炖锅内注入水250毫升。
    3.炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。

[食法]每日1次,每次吃半只,喝汤佐餐食用。

[功效]补五脏,利湿热。用于多发性神经患者。

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