药膳具有悠久的历史,数千年来,在防病、治病、养生、抗老等方面起子重要作用:它不仅内容极其丰富,而且具有广泛的实践意义:为使这一宝贵遗产永盛不衰,兴旺发达,必须在发掘、整理、继承的基础上,进一步运用现代科学理论和技术,逐步地阐明药膳的科学理论依据,提高其使用的可靠性:以使这一中医药理沦的分支学科——药膳学更加完善和不断发展。 |
药膳具有悠久的历史,数千年来,在防病、治病、养生、抗老等方面起子重要作用:它不仅内容极其丰富,而且具有广泛的实践意义:为使这一宝贵遗产永盛不衰,兴旺发达,必须在发掘、整理、继承的基础上,进一步运用现代科学理论和技术,逐步地阐明药膳的科学理论依据,提高其使用的可靠性:以使这一中医药理沦的分支学科——药膳学更加完善和不断发展。 |
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