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薄荷，又名番薄荷、苏薄荷，为唇形科多年生宿根性草本植物。薄荷既是一味居家良药，可以起到清心怡神、疏风散热的功效，又可入食，起到增进食欲、帮助消化的作用。 中医认为，薄荷性凉味辛，有疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁等功效，常被用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、胸闷胀痛等症。《本草纲目》言：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”此外，本品芳香辟秽，还可用于治疗夏令感受暑湿秽浊之气所引起的腹胀、腹痛、吐泻等证，常与藿香、佩兰、白扁豆等配伍使用。 现代研究表明，薄荷的主要成分为薄荷油，内服可扩张皮肤血管、抑制胃肠平滑肌收缩；薄荷煎剂对多种病毒、致病菌有不同程度的抑制作用，外用能起到消炎、止痛、止痒作用，常用于痱子、蚊虫叮咬、疮疖等症，薄荷油还是制作清凉油、人丹、风油精的重要原料之一。 除了药用，薄荷还常被用于牙膏、漱口剂、香精、果酒、糖果、菜肴、糕点和饮料的制作，为食疗常用之品。昝殷《食医心镜》云：“薄荷煎豉汤暖酒和饮，煎茶生食，并宜。盖菜之有利者也。”近代还用鲜薄荷茎经蒸馏而得之芳香油，处方多称“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用与薄荷近似。 需要提醒的是，薄荷芳香辛散，有良好的发汗效果，多用易耗气，故体虚多汗者慎用。 山东中医药高等专科学校 崔海燕 |
