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·蛋类的品质检验

·水产品的贮藏

·蟹的品质检验

·虾的品质检验

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·没有冰箱时的鲜肉保存

·冰箱霉菌清除的４种方法

·做白切鸡的窍门

·彩瓷勿放入消毒柜消毒

·炖各种肉类的快熟法则

·肺结核病人用具的消毒法

·厨房里的小常识

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·莫用煤火烤食物

·常用的餐具消毒方法

·厨房中的科学知识

·鉴别有毒大米的三个诀窍

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·喝葡萄酒有学问

·蔬菜不可在冰箱内久存

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·碘盐的保存与食用原则

·鲜奶质量的鉴别方法

·识别进口食品的９种标记

·食用油的储存原则

·葡萄酒的家庭贮藏方法

·隔夜茶的特殊用途

·绿色食品等级的辨认

·教你鉴别鱼油的质量

·保护营养成分的烹调法

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·电冰箱食用的六项注意

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