可预防艾滋病的食品

　　艾滋病是一种严重危害人类生命的传染病，目前尚无特效的治疗方法，除了在杜绝不洁的性行为、慎重输血输液、讲究卫生等方面预防外，还要多吃些抵抗艾滋病病毒的食品，及早杀死进入体内的艾滋病病毒，从而预防艾滋病。专家建议，下列食品有利于预防艾滋病。

　　黄豆

　　黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，难以生长繁殖。

　　黄瓜

　　黄瓜中含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死。

　　苦瓜

　　苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治疗效果。

　　海带

　　海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用 。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。

　　鹅血

　　鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。

　　大蒜

　　大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的作用。

摘自：《大众科技报》

2002.08.27