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民谚云：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。眼下，小暑已过，炽热湿润，稍不注意便会呈现暑湿伤人的症状，脾胃功用减退，食欲欠好，而瓜类多能清热化湿，又清淡可口，是合适夏天降温防暑的好食物，其含水量较高，富含矿物质和维生素，能有用弥补夏天丢失但大量水分，协助人们度过湿热难熬的日子。
冬瓜 性甘、平，有润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓、通利小便、消除水肿之成效。冬瓜肉煮汤，不管调配荤菜（猪肉、鸡肉、鸭肉）或素菜（海带、紫菜）等均可。别的，冬瓜子有清热利湿的成效；冬瓜皮是常用中药，可利水消肿。
黄瓜 清热利水，有利于排泄胃肠内积滞，对降低胆固醇有益。既可做菜炒食，又可当水果生吃，其含糖量极低，糖尿病患者食之亦不妨。
西瓜 瓜果之首，有避暑、解渴、利尿之效果，清代王士雄称其为“天然生成白虎汤”。瓜瓤味甜美，人多喜食；西瓜外皮晾干后泡水喝，清暑利尿降糖；西瓜肉外青皮又名西瓜翠衣，为清凉解暑榜首佳品，以食盐稍稍腌渍，炒盘小菜，实为夏天清凉小菜。但西瓜性寒，一次不可吃得过多。
苦瓜 具有清热祛暑、明目、利尿凉血、解劳清心之成效，苦瓜中含有多种维生素、矿物质，可清脂瘦身、加快排毒，研讨表明苦瓜还有降血糖、抗病毒、防癌之功。食用之前先焯水，可凉拌也可炒肉。苦瓜性寒凉，虚寒者不宜过多食用。
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