|
白露已过,中秋未至。古人把农历八月称为“桂月”,过不了多久,桂林就该是满城尽飘桂花香了。 古人认为,桂花不但“直偷得天香人骨”,还是“百药之长”,用桂花酿酒,“饮之可寿千岁”。的确,桂花酒不但甘美醇厚,其养生功效也非同小可。 桂花性温味辛,浸酒内服,可以化痰散瘀、活血温经。《四民月今》中记载,汉朝的人们用桂花酒来敬神祭祖,祭祀完毕后,晚辈们向长辈敬桂花酒,长辈们喝下后能延年益寿。 中医里有句话叫“脾虚不化,湿胜则痰”。如果脾胃虚弱,不能运化水湿,水湿就会在体内停留而凝结成痰。痰可不是什么好东西,“百病皆由痰作祟”。桂花酒有健脾补虚的作用,促进湿气运化,从而阻断生痰的源头。 不喜饮酒的人,也可拿桂花泡茶。桂林的秋天比较干燥,在茶中加点桂花可起到缓解作用。对于胃热口臭的人,还可取桂花和菊花各3克,开水冲泡后漱口,每日2~3次,可以清新口气。 桂花还有一定的美容功效。女性心思细腻,往往思虑过多,容易伤脾,导致气血失调,出现脸色暗黄的情况。这时拿桂花和玉米来煮粥就可以起到调理的作用。方法是:先将玉米粒50克温水浸泡1小时后加水熬煮,等到玉米粒煮开花时,放入3克干桂花(糖桂花也可)轻轻搅动,稍煮片刻后温服。 在中医五行理论中,黄色入脾。一般来说,黄色食物补益脾胃的作用最强,用黄色的桂花和玉米来滋养脾胃自然非常合适。脾胃健旺了,脸色自然有所改善。 桂花的养生应用远不止上文介绍的这些,在此恕不一一赘述。待到桂花飘香时,在家里做几道“桂花菜”,可谓既应景又健康。 |
