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基础知识

食物中毒的特点 食物中毒的分类 食物中毒的定义 什么是真菌毒素和霉变食品中毒？ 什么是有毒动植物食物中毒？ 什么是细菌性食物中毒？ 什么是化学性食物中毒？ 剧毒“氰化钠月饼”流入市场广西人

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治疗预防

怎样预防和治疗细菌性食物中毒？ 亚硝酸盐食物中毒 生豆浆中毒 霉变甘蔗中毒 麦角中毒 有机磷引起的食物中毒 含氰甙植物中毒 含高组胺鱼类中毒

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政策法规

食品卫生注册：过“关”不容易 上海发布《安全卫生优质食用菌标准 上海颁布法规加强食用农产品安全监 卫生部将向全国消费者公示卫生安全 江苏省食品卫生条例将出台 成都：一次性发泡饭盒10月份后彻底 八项国家标准规定什么是无公害农产

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