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临床营养学
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临床营养学
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31.1 膳食中营养素与癌瘤发生的关系
31.2 食品中的自然致癌物
31.4 食品烹调加工与致癌物
31.5 癌瘤病人的营养代谢改变
31.6 肿瘤病的营养治疗
32.3 感染对营养与代谢的影响
32 营养与感染和免疫
32.1 营养与感染之间的关系
32.2 营养不良对代谢和免疫功能的影响
33 营养与烧伤-<BR>-33.1 前言
32.4 单个营养素缺乏和免疫
32.5 感染和外伤病人的营养治疗原则
33.2 烧伤的代谢反应
33.3 烧伤对内脏功能的影响
34 食物与过敏-<BR>-34.1 前言
33.4 烧伤的临床过程
33.5 烧伤的营养治疗
34.4 食物过敏的发病机理
34.3 食物过敏的分类与临床表现
34.2 食物过敏的原因
34.5 食物过敏的诊断
34.6 食物过敏的防治
35 营养与口腔疾病-<BR>-35.1 营养与牙颌系统的发育
35.2 营养与龋齿
35.3 营养与牙周病
35.4 营养与口腔粘膜病
35.5 口腔外科疾病与饮食治疗
36 几种神经系统疾病与营养
36.1 脑血管病
36.2 球麻痹和假性球麻痹的营养治疗
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