孙伟介绍萝卜与绞股蓝:20180624健康之路视频

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2018-06-26
中央电视台科教频道健康之路2018年6月24日节目《菜市场里找“人参”(下)》视频和关键笔记。

孙伟:江苏省中医院主任医师。

萝卜价的食物里,也有人参的价值,今日持续寻找菜市场里的“人参”!
1:泥鳅
“天上斑鸠,地上泥鳅”,“水中小人参”的称谓,泥鳅当之无愧!
首要成效:1、利水、解毒
泥鳅解毒,调配利湿、解毒、排水的薏仁米,砂仁煲汤,可以缓解银屑病,医治肾炎。
 2、补益脾肾、通血脉
《中华本草》中提到泥鳅有补益脾肾的作用,《滇南本草》中提到它还有“通血脉而大补阴分”的成效,全体来说,泥鳅既能补脾肾又能活血,有补气行血的成效。
泥鳅在北方并不常见,如果您平时遇到有新鲜的泥鳅,无妨多收购一些!
那新鲜的泥鳅怎么保存呢?专家这里有一个小好方法引荐给您!
泥鳅生命力坚强,先把它在清水过一遍,然后装进加水的塑料袋里边,之后将塑料袋放入冷冻室。速冻的泥鳅就像在冬眠,隔几天再拿出来,常温下用水化开,泥鳅仍是活的,这样您就可以吃到新鲜的泥鳅啦!
泥鳅具有土腥味,怎么烹出最鲜美的泥鳅美食呢?咱们一起来跟大厨学习一下吧~

2:绞股蓝
“北有长白参,南有绞股蓝”。
首要成效:清热补虚 益气健脾 
绞股蓝适合老慢支人群以及需求瘦身降脂的人群,可以用它来代茶饮。
专家为您引荐两款代茶饮↓↓↓↓↓

健脾

健脾茶

养肝茶
“十月的萝卜小人参”,白萝卜——大众的安全菜!
首要成效:消食、下气、化痰
萝卜中含有多糖化酶,可以促进食物消化,因此具有消食滞的成效。
那咱们怎么将养分足够的白萝卜烹饪出“五颜六色”的滋味呢?一起来跟范大厨学习一下吧~



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