北京卫视养生堂节目视频2019年07月20日播出《植物全身都是宝》关键词: 鲁艺,冬瓜,水肿,冬瓜薏米瘦肉汤
本期节目主要内容: 早在秦汉时期就有冬瓜的种植记载。因成熟后外表有一层白霜覆盖,肉质非常雪白细腻,因此取名冬瓜。冬瓜拥有极高的药用价值,能够清热解暑,利尿消肿。冬瓜有三宝,皮、肉、子,个个不得了。(《健康之路》 20190720 植物全身都是宝(二))
节目请到的嘉宾是鲁艺。首要介绍冬瓜全身都是宝,冬瓜薏米瘦肉汤的制作办法等相关内容。
鲁艺:北京中医药大学副主任医师。
冬瓜皮、肉、子,个个都是宝。
中医认为晾干后的冬瓜皮能够利水消肿,调配不同的药材能够有用治疗水肿。可是不同原因导致的“水肿”,治疗办法也不一样的。
寒性水肿的体现:小便短少、畏寒、精神萎靡、口不渴、大便溏稀。
清热利水方的制作办法:赤小豆15克+干冬瓜皮15克。赤小豆性寒,能健脾祛湿、利水消肿,配干冬瓜皮制成代茶饮,坚持饮用能够缓解热性水肿。
产妇奶水缺乏或奶水不通时,主张喝冬瓜皮鲫鱼汤。鲫鱼补虚益气、通乳,配合干冬瓜皮熬汤能增强通乳下奶的成效。
冬瓜肉脂肪含量低,纤维含量高,含有的丙醇二酸能够抑制糖分向脂肪转化,协助减肥。
冬瓜肉性甘、淡、偏寒,有消暑止渴、利尿消肿的成效,合适夏日食欲不振或体质湿热的人群食用。
冬瓜薏米瘦肉汤的制作办法:将冬瓜500克、薏米50克、瘦猪肉150克放入锅中,开锅煮撇清浮沫后,再转小火炖1.5小时,最后放入3克陈皮炖半小时即可出锅。薏米利水消肿、健脾止泻;瘦猪肉补虚益气、弥补蛋白质;陈皮健脾理气、燥湿化痰,还能够增香提鲜。用排骨代替瘦肉,口感更好。
冬瓜子性寒、滑利,能够治疗胶黏难咳、色泽发黄的热痰。
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