健康之路20210714:莱芜生姜,夏天吃姜有哪些讲究,甘草干姜汤,黄姜

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2021-07-15
健康之路cctv10节目视频2021年7月14日晚上17:25分播出《一方水土一方食·夏(四)》关键词:莱芜生姜,夏天吃姜有哪些讲究,甘草干姜汤,黄姜

“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天吃姜有哪些考究等相关内容。
 
莱芜生姜
 
李时珍在《本草纲目》中描绘生姜:“可蔬、可和、可果、可药,其利博也”。在烹制鸡、鸭、鱼、肉时参加生姜,能够使得菜品滋味愈加醇厚、浓郁、芳香迷人。

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莱芜炒鸡做法
 
中医以为“阳逢阳旺,阴逢阴盛”,就是说夏天阳气最旺,适宜养阳。生姜具有温阳暖中的成效,那么夏天怎么吃姜才干更好地养阳呢?
 
 
甘草干姜以2:1的份额泡水、熬汤都能够起到摄生成效。
 
五指岩生姜
 
五指岩生姜栽培在海拔较高的五指岩山上,表皮光滑、洁白带鹅黄色、嫩芽粗大健壮、肉质细嫩、汁多渣少。食用海鲜、河鲜时调配生姜,能够解鱼蟹毒、温间断呕。
 
生姜橘皮汤
 
夏天食用海鲜后闹肚子或呈现寒凉性的闹肚子时,服用生姜橘皮汤有止呕、止腹痛、止泻的成效。
 
小黄姜
 
小黄姜外形紧凑,体形娇小,色彩亮黄,辛辣十足。
 
生姜具有驱寒除湿的成效,两广区域比较湿冷,夏季用生姜,能够驱寒除湿。
 
平常咱们多用姜入菜,但是在广东,姜能够做出来香滑可口的甜品。
 
姜汁撞奶做法
 
生姜紫苏红糖水
 
生姜和紫苏味辛,红糖甜美。中医讲辛甘化阳,生姜紫苏红糖水具有温中助阳的成效,能够帮助人体抵挡寒邪入侵。
 
蜀姜
 
四川泡菜全国闻名,因此泡菜坛中绝少不了姜!腌姜鲜香微辣、爽口开胃,是四川人独爱的下饭小菜。在家怎么腌制嫩姜?大厨来教您!
 
腌嫩姜做法
 
一句“冬吃萝卜夏吃姜”,表现中国人深沉的摄生才智,还给夏天提供了更多美味。

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