家政女皇20200112:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江

萝卜丝煮鳜鱼所需材料

主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精

 

萝卜丝煮鳜鱼的做法

1鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。

2粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。

3爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。

 

萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用

白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效。这样的食材相互搭配补充丰富的蛋白质和钙质，鳜鱼可以补气养血，健脾养胃，而且还能有生津的作用，对于经常便秘或者是肠胃不好的人群来说效果不错