健康之路20210217:酸菜猪肉炖粉条,糖醋鲤鱼,酸菜有酸香味,戴瑞成

健康之路cctv10节目视频2021年2月17日晚上18:05播出《这是我的家乡味》（七）关键词:酸菜猪肉炖粉条,糖醋鲤鱼,酸菜有酸香味,戴瑞成

本期节目主要内容：李国栋，河北承德人，一位奋斗在异乡，春节无法回家的固废物流公司的清运车司机。为了春节期间的环保工作，他已经有二十多年没有回家过年了，现在他最思念的家乡味——酸菜猪肉炖粉条。戴瑞成，山东烟台人，国家电网北京检修公司延庆换流站的一名运维人员。春节期间，一定要做好供电设备的运行和维护，所以他每年过年都坚守岗位，但是有时候还是会想念家人做的菜。今天，他想要的家乡味就是——糖醋鲤鱼。（《健康之路》 20210217 这是我的家乡味（七））

主要介绍大年初七摊煎饼吃七宝羹，安排身心，安居乐业等相关内容。

 

何丽：我国疾病预防控制中心营养与健康所研究员。

孙伟：江苏省中医院主任医师。

 

酸菜猪肉炖粉条

 

李国栋，河北承德人，一位奋斗在异乡，新年无法回家的固废物流公司的清运车司机，为了让市民过上洁净快乐的新年，每年新年都是他最忙的时候。为了新年期间的环保作业，他已经有二十多年没有回家春节了，现在他最思念的家乡味——酸菜猪肉炖粉条。

 

甘旨的酸菜猪肉炖粉条是酸菜重要仍是粉条重要？怎么烹调会口味更地道？特邀厨师范玖炘、夏天教您春节家乡味之酸菜猪肉炖粉条。

 

大厨 PK 之酸菜猪肉炖粉条

 

酸菜猪肉炖粉条饱含着妈妈的深情、父亲的爱！酸菜有酸香味，具有醒脾的功效，常吃酸菜能够促进消化。

 

糖醋鲤鱼

 

戴瑞成，山东烟台人，国网北京检修公司延庆换流站的一名运维人员，作为电力一线的职工，节假日、新年都是他最忙的时候。新年期间，一定要做好供电设备的运行和保护，所以他每年春节都坚守岗位，可是有时候仍是会牵挂家人做的菜，今日，他想要的家乡味便是——糖醋鲤鱼。

 

甘旨的糖醋鲤鱼是红薯淀粉重要仍是鱼的品种重要？怎么烹调会口味更地道？特邀厨师范玖炘、何亮教您春节鱼甘旨之糖醋鲤鱼。

 

大厨 PK 之糖醋鲤鱼

 

张北风亮北京灯，追光者叫戴瑞成，家乡味是糖醋鱼，谁输了屋就黑灯！鲤鱼寓意着喜庆、吉利，同时表达老年人对儿孙辈的夸姣祝福。