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湖北卫视饮食养生汇视频2018年11月05日播出《电视剧中的养生经——食补》关键词: 张纾难,燕窝,银耳,茄汁煎酿杏鲍菇,食补饕餮养生功效,食补养生讲究多多
本期节目主要内容：电视剧中让人垂涎欲滴的食补饕餮是否真的有养生功效？食补养生讲究多多，方法不当小心深埋隐患。今日健康话题：电视剧中的养生经——食补。更多健康资讯，敬请关注！（《饮食养生汇》 20181105 电视剧中的养生经——食补）
张纾难，医学博士，教授，主任医师。 现任中日友好医院中医呼吸科副主任。兼任世界中医药学会联合会呼吸病专业委员会常务理事兼秘书长，中华中医药学会急诊分会...
燕窝首先是稀有，再一个它确实是个好东西，乾隆确实是他每天早晨都要喝一碗冰糖燕窝粥燕窝，可以延年益寿，燕窝成效：性平味甘首要是入肝肺肾经，可补中益气。《红楼梦》里边林黛玉身体虚弱，就喝这个燕窝，所以燕窝滋阴润燥和补中益气成效仍是挺好的。
但是燕窝还没有飞入寻常百姓家，所以关于大部分人来说仍是不能每天食用的，专家为我们找到了两个燕窝的平民替身：豆腐和银耳。
豆腐和燕窝的蛋白质的含量和成分非常靠近，是科学家在实验室里得出来的结论。燕窝有润肺滋阴的效果，豆腐也相同有。曩昔有一个非常有名的说法凡是卖豆腐的，女的都叫豆腐西施。这是因为，凡是做豆腐的人，皮肤都特别好，白净而且非常润泽。
此外，豆腐还含有能抗氧化的大豆异黄酮，以及能养脑护脑的磷脂。石膏点的南豆腐，也叫嫩豆腐，润肺的效果更强。
银耳的营养成分里有一个叫黏蛋白，和燕窝里的一些蛋白很附近，在成效上他们俩也附近，吃燕窝、银耳都可以润肺、美容。
饮食上我们一般就引荐鸡汤，鸡汤它有前进免疫力的效果，尤其是关于感冒的防范，它是有特异性的效果。
我们喝汤可以跟喝茶相同，随时都可以喝，现在秋冬季节适宜喝一些清补润泽保养，温补类食物做的汤，比如用桂花，梨等食物做汤喝最好，既可以温补，又可以滋阴润肺。
大厨家常菜：茄汁煎酿杏鲍菇。
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