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中医体质学说将人群分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质、痰湿质九种。依据不同的体质特点，分别有什么适合的药膳呢？
易感冒的气虚质
一般来说，气虚质人群的体型要么过于消瘦，要么偏胖，心悸气短，容易疲劳，爱出汗。
宜吃性质平和、偏温热、容易消化的食物，如小米、银耳、豆腐、鸡肉等；忌吃肥甘油腻、生冷苦寒的食物。忌过度疲劳。
养生药膳推荐：参芪鹌鹑汤
功效：补中，益气，固表。
喜暖怕冷的阳虚质
这类人怕冷，手脚冰凉，常精神不振。
宜吃温热的食物，如大葱、生姜、羊肉等。忌生冷、苦寒、黏腻之物，如螃蟹、西瓜。
做法：将羊肉整块入开水锅内煮透，撇净血沫，捞出切成方块；大葱切成段，生姜切片，下羊肉，一同煸炒，烹入料酒，炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内，武火烧开，转文火炖至羊肉软烂，吃肉喝汤。
功效：补益气血、阳气，温中散寒。
怕热不怕冷的阴虚质
阴虚质手足心热，口燥咽干，皮肤干燥，常口渴，喜欢冷饮。
养生药膳推荐：乌鸡汤
材料：乌鸡1只，桂圆10克，莲子10克，枸杞子5克，食盐适量。
功效：生津，滋阴，养血。
爱长痘的湿热质
这类人面部油光，易生痤疮，口苦口干，身重体倦，大便不畅，小便常有灼热感。
宜吃清淡、甘寒的食物，如薏苡仁、泥鳅、黄瓜、苦瓜、绿豆等。
忌肥甘厚味、辛辣、大热大补的食物。
养生药膳推荐：薏米绿豆汤
材料：薏苡仁30克，绿豆30克。
做法：将薏苡仁淘净后用清水浸泡一夜，再与淘净的绿豆一同放入锅内，加水熬煮，直至烂熟即可。
功效：祛湿，清热，解毒。
皮肤晦暗的血瘀质
这类人皮肤晦暗，唇色偏暗，牙龈易出血，易烦躁、健忘。
功效：活血化瘀，利水消肿。
抑郁寡欢的气郁质
这类人大多气机郁滞，体型偏瘦、情感脆弱。常两胁胀痛或胸闷，敏感多疑。
宜多吃能行气解郁的食物。忌食难消化以及容易胀气的食物；睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
养生药膳推荐：杞瑰茶
材料：枸杞子10克，玫瑰花10克。
做法：将枸杞子、玫瑰花用开水冲泡后代茶饮。
功效：疏肝，理气，解郁。
易过敏的特禀质
功效：补益气血，防过敏。
体型肥胖的痰湿质
这类人体型肥胖，面部油脂较多，多汗且黏，形体胖，常感肢体酸且沉重。
宜低热量、低糖、低脂、低盐、低蛋白、高纤维饮食。忌肥甘厚腻。
材料：荷叶1张，粳米100克。
功效：化痰祛湿，利水消肿。
平衡的平和质
这类人肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，嗅觉灵敏，唇色红润，精力充沛。
平和质的人饮食宜规律，适当多吃五谷杂粮及果蔬。这类人不要轻易进补，如果滥用药物补益反而容易破坏阴阳平衡。（李军）
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