健康之路20201009:陈皮饮,妙用陈皮巧养生,橘枳姜汤,,陈皮醉仙藕

健康之路cctv10节目视频2020年10月9日播出《身边的宝藏食物-陈皮》关键词:傅延龄,陈皮饮,妙用陈皮巧养生,橘枳姜汤,,陈皮醉仙藕

本期节目主要内容：一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。陈皮作为药食两用的百搭能手被誉为和药之尊。本期特邀北京中医药大学主任医师傅延龄做客现场教您妙用陈皮，巧养生。精彩内容，敬请关注。（《健康之路》 20201009 身边的宝藏食物·陈皮）

傅延龄，男。1959年5月生，医学博士，教授，主任医师，博士生导师，享受国务院特殊津贴专家；出生于中医世家，为我国著名中医学家刘渡舟教授的学术继承人，获得国家人事部、卫生部和中医药管理局颁发的出师证书，是我国少有的既有中医家学，又接受了从本科到硕士和博士完整大学教育，并且完成国家级师徒式培养的中医专家，长期工作在中医临床医疗、科学研究及教学一线。

主要介绍百年陈皮赛黄金，你所不知道陈皮的小好方法等相关内容。

 

陈皮

 

寄存时刻长短会影响陈皮的味道和药性：3年的陈皮有橘子皮果香味，10年的陈皮会散发出一种淡淡的陈香，30年的陈皮有一种浓郁的药香味。

 

陈皮含有黄酮、挥发油、多糖，放置时刻越长，品质和药效越好。

 

陈皮药食同源，李时珍在《本草纲目》中有陈皮“同补药则补、同泻药则泻、同升药则升、同降药则降”的记载。

 

脾胃气滞的原因和症状

 

脾胃气滞会影响消化道的正常运作，引发胃口欠好、厌恶吐逆、腹部胀满、排便不畅等情况，专家推荐吃陈皮做成的菜肴，消气滞益脾胃。

 

健脾开胃陈皮饮

 

胃口欠好、厌恶吐逆时，喝健脾开胃陈皮饮，可协助开胃。陈皮、山楂、麦芽助胃部消化，荷叶健胃祛湿、助消化。

 

北方大厨——陈皮醉仙藕

 

陈皮食用前需浸泡半小时到一小时；藕切成3毫米左右的厚片，焯水后2~3分钟后捞出备用，同时预备红糖、鸡精、鲜花椒、姜片、冰糖、盐、黄酒等调料。

 

陈皮属温性、藕属凉性，一温一凉调配可谐和脾胃、祛湿。

 

南边大厨——陈皮红豆沙

 

陈皮、红豆都可祛湿，二者配合相得益彰。

 

体内湿气重的体现：体形肥胖、舌苔厚腻、满面油光、身体沉重。

 

陈皮有润肺化痰的成效，体内湿气较重的人，专家推荐您饮用橘枳姜汤

 

陈皮性温味苦，能够行气燥湿。

 

橘枳姜汤

 

陈皮入肺经，可润肺化痰，关于老年性慢性支气管炎等慢性呼吸道疾病、阻塞性肺病，治疗效果显著。

 

陈皮有润肺化痰的成效。

 

二陈汤

 

用陈皮治疗哮喘、咳嗽有二招：

 

第一招：用10克陈皮泡水饮用；

 

第二招：中药丹方——二陈汤

 

陈皮和半夏性温、味辛、可化痰；茯苓化痰、利水饮、健脾；甘草可谐和诸药